Ja, so eine Stoppuhr-Funktion gibt es.
Man muss dafür zunächst unter EINSTELLUNGEN -> SKALA den Start- und Stoppwert einstellen.
Dann kann man in der MESSUNG auf dem entsprechenden Messwert gehen (z.B. die Fahrzeug-Geschwindifkeit) und in die Max/Min-Ansicht wechseln.
Im Handbuch habe ich das versucht zu beschreiben.
Schaut dazu in das Kapitel "Bedienung des FIS-Controls" und dort in die beiden Abschnitte "Skala" und "Messung".